アボカドとまぐろのポキ

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ドリアンと一緒に購入したアボカド。これを活用できる料理をと思ってググッたら『ポキ』という料理名が出てきた。ハワイアン料理らしい。食欲をそそる名前だ。
ちゅうわけでさっそく制作した。
アボカドとマグロは相性の良い食材だけどそれだけだとまったりしすぎてしまう。それをあさつきがピシッとしめる。といった、バランスの良い味だった。おいしかった。
タコライスとかロコモコなどの南国料理と一緒に味わえばもっと素敵だったな。


→こんど「隣のばんごはん」しに突撃します（㊥山）
→いいね〜。じゃぁ、㊥山どんも手作りのコロッケとかを持ってきてちょっとした食事会にでも…（中山）